Fudge de Cynthia

Ingrédients:

- 3/4 de tasse de crème 35%

- 2 tasses de sucre blanc

- 1/2 tasse de beurre

- 10 grosses guimauves coupées en deux

- 1/2 tasse de sucre en poudre

- 200 grammes de chocolat mi-sucré

Démarche:

1) Dans un récipient, combiner la crème, le sucre blanc et le beurre.

2) Faire cuire 10 minutes à puissance moyenne, en brassant 2 ou 3 fois pendant la cuisson.

3) Laisser reposer 2 minutes.

4) Ajouter les guimauves, le chocolat et le sucre en poudre.

5) Brasser vigoureusement au mélangeur à main.

6) Verser dans un plat et réfrigérer.